Dalam kehidupan sehari-hari garam merupakan salah satu bahan penyedap masakan atau bumbu dapur yang bisa dipastikan selalu ada di setiap dapur.
Disamping itu, tanpa garam setiap masakan tentunya akan terasa hambar. Maka dari itu, garam bisa disebut penyedap masakan yang wajib untuk setiap masakan.
Keberadaan garam sudah ada sejak 6050 Sebelum Masehi. Pada jaman dulu, garam merupakan barang yang bernilai tinggi, selain itu garam juga menjadi salah satu bagian penting untuk acara persembahan masyarakat Mesir Kuno.
Diluar dari penjabaran diatas, tahukah bahwa garam merupakan salah satu komoditi tambang?
Ya, betul. Garam termasuk dalam komoditi tambang. Tak hanya diproduksi dengan proses evaporasi air laut aja lho!
Simak yuk 3 metode pengolahan garam dibawah ini!
Secara umum, terdapat 3 metode yang digunakan untuk memproduksi garam:
1. Deep-shaft mining
2. Solution mining/borehole extraction
3. Solar Evaporation
1. Deep-shaft Mining
Tindakan menggali poros tambang dari atas ke bawah, di mana pada awalnya tidak ada akses ke bawah. Poros dangkal, biasanya tenggelam untuk proyek teknik sipil, sangat berbeda dalam metode pelaksanaan dari poros dalam, biasanya tenggelam untuk proyek pertambangan.
Penenggelaman poros adalah salah satu metode pengembangan tambang yang paling sulit: ruang terbatas, gravitasi, air tanah, dan prosedur khusus membuat tugas ini cukup berat. Poros dapat ditenggelamkan dengan bor konvensional dan ledakan atau cara mekanis.
Secara historis, penenggelaman poros tambang adalah salah satu yang paling berbahaya dari semua pekerjaan pertambangan dan pemeliharaan kontraktor pertambangan yang disebut pemberat. Saat ini kontraktor penenggelaman poros terkonsentrasi di Kanada, Jerman, Cina, dan Afrika Selatan.
Industri modern shaft sinking secara bertahap bergeser lebih jauh ke arah mekanisasi yang lebih besar, inovasi terbaru dalam bentuk full-face shaft boring (mirip dengan mesin bor terowongan vertikal) telah menjanjikan tetapi penggunaan metode ini, pada 2019 , tidak meluas.
2. Solution mining/borehole extraction
Pertambangan Lubang Bor adalah metode ekstraksi (penambangan) sumber daya mineral yang dioperasikan dari jarak jauh melalui lubang bor berdasarkan konversi in-situ bijih menjadi bentuk bergerak (slurry) dengan cara pengaliran air bertekanan tinggi (hydraulicking). Proses ini dilakukan dari permukaan tanah, lantai lubang terbuka, tambang bawah tanah atau kapal terapung melalui lubang bor yang telah dibor sebelumnya.
3. Solar Evaporation
Ini adalah metode produksi garam tertua. Ini telah digunakan sejak kristal garam pertama kali terlihat di kolam air laut yang terperangkap. Penggunaannya praktis hanya di iklim hangat di mana tingkat penguapan melebihi tingkat curah hujan, baik setiap tahun atau untuk waktu yang lama, dan idealnya, di mana ada angin yang stabil. Produksi garam surya, biasanya, adalah penangkapan air asin di kolam dangkal di mana matahari menguapkan sebagian besar air. Air garam pekat mengendapkan garam yang kemudian dikumpulkan oleh mesin pemanen mekanis. Setiap kotoran yang mungkin ada dalam air garam dikeringkan dan dibuang sebelum panen.
Biasanya dua jenis kolam yang digunakan. Pertama adalah kolam konsentrasi, di mana air asin dari laut atau danau garam terkonsentrasi. Yang kedua disebut kolam kristalisasi, di mana garam sebenarnya diproduksi.